Notte di San Lorenzo
Le stelle a Villa Laura
Il fuoco, il fumo e il calore come le stelle cadenti gli elementi che ispirano i piatti.
Dettagli dell'evento
La Notte di San Lorenzo, un’esperienza unica sotto il cielo notturno di Orvieto: degusta i sapori di Borgo San Faustino e osserva le meraviglie del cosmo con il telescopio! In questo luogo immerso nelle campagne umbre, un’oasi di tranquillità tra natura e storia, potrai immergerti in una serata di emozioni a contatto con la terra ed il cielo.
Nel corso della serata, i partecipanti potranno sperimentare una sessione di orienteering astronomico, seguita dall’osservazione al telescopio con gli operatori esperti di Astronomitaly: un viaggio nello spazio per ammirare gli oggetti celesti più belli, dalle stelle ardenti del Triangolo Estivo a splendide stelle doppie, fino alla Luna e al pianeta Saturno.
Aperitif
Aperitivo
Il fuoco, il fumo e il calore come le stelle cadenti gli elementi che ispirano i piatti.
Aperitivo di accoglienza nel terrazzo in attesa del cielo stellato con bollicine e piccole canapè d'ètoiles
Dinner
Cena servita al tavolo
Chianina affumicata a caldo nel camino, poi marinata in salamoia speziata e taglia a carpaccio, servita fredda e condita con solo olio evo di produzione aziendale, accompagnata con giardiniera di verdure del nostro orto estivo e salsa di senape e miele
Ravioli farciti al pecorino liquido aromatizzato con miscela di Pepi e bacche aromatiche.
Serviti con tartare di chianina, zabaione salato e tartufo nero estivo.
Collo di cinta senese di produzione aziendale cotto al trappo sotto la cenere che si spegne, servito con carote schiacciate al timo, salsa di chimichurri e frutti del cappero.
Mentre le stelle cadenti danzano
Buffet
Buffet di piccoli dolci cremosi e tagliate di frutta fresca, esotica e secca.
Cosa include
• aperitivo e cena servita
• esperienza astronomica con con gli operatori esperti di Astronomitaly
• musica con DJ durante tutta la serata
Cosa non include
• vino durante la cena
• open bar dopo cena
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