Restaurant

Het restaurant

Het restaurant Il Borgo Del Gusto biedt een keuken gebaseerd op de Umbrische culinaire traditie, opnieuw bezocht en verbeterd door onze chef-koks en onze producten.

De keuken weerspiegelt volledig de filosofie van de Borgo, veel van de producten bevinden zich op 0 km van de boerderij. De koks maken brood, handgemaakte pasta (inclusief umbrichelli, de beroemde pasta van water en bloem), focaccia en desserts. De producten uit onze tuin worden geteeld volgens de biologische methodiek. De ontvankelijkheid van het restaurant is ongeveer 120 mensen; de twee kamers, met panoramisch uitzicht, zijn uitgerust met meubels en accessoires die hen kenmerken.