Le restaurant

Le restaurant

Le restaurant Il Borgo Del Gusto propose une cuisine basée sur la tradition culinaire ombrienne, revisitée et mise en valeur par nos chefs et nos produits.

La cuisine reflète pleinement la philosophie du Borgo, de nombreux produits sont à 0 km de la ferme appartenant. Les cuisiniers produisent du pain, des pâtes artisanales (y compris des umbrichelli, les fameuses pâtes à l'eau et à la farine), de la focaccia et des bonbons. Les produits de notre jardin sont cultivés selon la méthodologie biologique. La réceptivité du restaurant est d'environ 120 personnes; les deux chambres, avec vue panoramique, sont équipées du mobilier et des accessoires qui les caractérisent.